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Tamizado

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El Tamizado
El Tamizado es un proceso mecánico físico por el cual las partículas sólidas de diferentes tamaños se separan al pasar a través de un tamiz. Un tamiz es una herramienta que tiene a lo largo de toda su superficie poros generalmente de igual tamaño

.Las partículas más grandes que el poro u orificio del tamiz permanecen en el tamiz, mientras que las más pequeñas, con diámetros más pequeños que los poros, pasan libremente a través de la superficie.

Además de tamiz, este dispositivo o instrumento también se conoce con el nombre de tamiz, tamiz, tamiz, tamiz o filtro. De hecho, la palabra “tamiz” se deriva del latín “colum”, que significa tamiz.

El tamiz puede ser de metal, plástico, silicona, cerámica y puede ser de malla, malla o red tejida. El tamaño de los poros del tamiz es variable, y dependerá de la naturaleza y tamaño de las partículas a separar.

Existen tamices, coladores o simples utensilios domésticos de diferentes tamaños que se utilizan para separar o airear la harina de trigo.

Con tamices o filtros que funcionan como un tamiz, los productos sólidos contenidos en los líquidos se separan. Como por ejemplo en la preparación de café, o al licuar y colar un jugo de guayaba para eliminar las semillas.

En las industrias alimentaria, farmacéutica y química, el tamizado es una parte fundamental de la producción y del control de calidad de polvos y granos.

En el área de construcción, el tamizado se utiliza para separar la arena mediante la eliminación de partículas grandes. También se utiliza en el estudio de la estructura de los suelos, determinando el tamaño de las partículas que la componen.

Tamizado

El cribado es un método físico mecánico mediante el cual se pueden separar las partículas sólidas presentes en mezclas heterogéneas.

Las partículas más grandes de la mezcla se retienen en la superficie del tamiz mediante un procedimiento simple o simple. Sólo las partículas cuyo diámetro sea menor que los orificios del tamiz pasarán a través de este instrumento.

Para que el proceso de cribado se lleve a cabo, debe haber algún movimiento entre la mezcla a separar y la superficie del tamiz. Así, los poros u orificios del tamiz coinciden con las partículas que pueden pasar a través de ellos.

El propósito del tamizado es separar las partículas sólidas de acuerdo a su tamaño. Aplicando un único proceso de tamizado, la mezcla se separa en dos fracciones más homogéneas.

Hay la fracción de partículas retenidas en la superficie del tamiz conocida como la fracción gruesa o rechazada; y la fracción que pasa a través de los orificios del tamiz, conocida como la fracción fina o tamizadora.

Tipos de tamizado 

La clasificación del tamizado se realiza en función de la humedad de la mezcla a separar, pudiendo ser tamizado en seco o en húmedo.

Tamizado en seco

Está hecho para aquellas mezclas de partículas que por naturaleza tienen poca o ninguna humedad. También se refiere al cribado de sustancias o mezclas de partículas que antes se sometían a procesos de secado.

Este tipo de tamizado es más frecuente, se utiliza en productos que se comercializan en polvo seco.

Tamizado húmedo

En este tipo de tamizado se añade agua u otros fluidos a la mezcla. Esto se hace para facilitar el arrastre o el paso de las partículas más finas a través del tamiz.

El cribado realizado por este método o vía es más eficiente; pero en general es el menos utilizado. Cuando este tipo de cribado se utiliza en productos cuya presentación final es seca, es necesario secarlos después del cribado.

Tamizado química ejemplos 

-Uno de los ejemplos de tamizado es el que se aplica a la separación de la harina de trigo antes de hornear un pastel. La harina de trigo se pasa por un tamiz casero para retener los grumos o algunas partículas extrañas.

-Existen varios productos alimenticios que son tamizados a nivel industrial, tales como sémola, harina de maíz, granos, entre otros.

-En los laboratorios donde se realiza el estudio de la estructura del suelo, el tamizado se utiliza en granulometría. Con esta técnica se elaboran curvas granulométricas que permiten conocer el tamaño de las partículas que forman el suelo.

-También se utilizan tamices o cuencos grandes con agujeros para tamizar o colar la pasta, las verduras o el arroz. Los cócteles se tamizan a través de coladores para eliminar el hielo de las bebidas.

-En el nivel de tratamiento de aguas se utiliza un tamizado doble o incluso múltiple, separando los sólidos presentes en las aguas residuales. Primero se realiza un tamizado para los elementos gruesos y después para las partículas más finas.

Características del tamizado

  • Separa moléculas grandes de las pequeñas
  • Método físico para separar mezclas se separan dos sólidos de tamaños diferentes
  • Consiste en pasar las partículas de diferentes tamaños por un tamiz, y la mas grande se queda en este

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