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Evaporación método de separación

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En la vida cotidiana se puede observar un gran número de acontecimientos relacionados con las técnicas de separación de mezclas. Por ejemplo, cuando preparamos un café, usamos papel de filtro o un colador de tela para separar los granos de café del líquido. También cuando preparamos pulpa o espaguetis y usamos un colador para separarlos del agua. Además, al preparar algunos zumos de frutas los colamos para separar la pulpa del zumo.

Estas técnicas permiten separar mezclas homogéneas o heterogéneas. Se utilizan procedimientos mecánicos para separar mezclas heterogéneas y procedimientos físicos para separar mezclas homogéneas.

Evaporación método de separación

Se utiliza para separar un sólido disuelto en un líquido. Por ejemplo, si de una salmuera (agua con cloruro de sodio) queremos obtener el sólido (Sal) que la compone, debemos aplicar a esta mezcla un aumento de temperatura, hasta que el agua se evapore completamente. Obtendremos el sólido en el fondo del contenedor que usamos. Otro ejemplo es la obtención de la sal de su fuente de origen, es decir, el mar.

Métodos para separar mezclas homogéneas

  • Mezclas heterogéneas: no son uniformes; en algunos casos, la discontinuidad puede observarse a simple vista (sal y carbón, por ejemplo); en otros casos, debe utilizarse una resolución superior para observar la discontinuidad.
  • Mezclas homogéneas: son totalmente uniformes (no presentan discontinuidades al ultramicroscopio) y presentan propiedades y composición iguales en todo el sistema, algunos ejemplos son la salmuera, el aire. Estas mezclas homogéneas se denominan soluciones.
    • Evaporación y Cristalización:
      La evaporación se utiliza para separar líquidos de sólidos, consiste en calentar la mezcla hasta que todo el líquido pase a estado gaseoso.
    • Cristalización
      La técnica de cristalización consiste en la separación de sólidos y líquidos, consiste en enfriar la mezcla hasta que se forman los cristales y luego filtrarla y separarla.
    • Destilación
      Es la operación por la cual separamos mezclas de líquidos, también se utiliza para purificar líquidos que contienen impurezas sólidas.
    • Extracción por solvente
      Consiste en separar un compuesto mediante una mezcla sólida o líquida aprovechando las diferencias de solubilidad de los componentes, por ejemplo cuando preparamos té, el agua cumple su función de disolvente.
    • Cromatografía
      En esta técnica los componentes se distribuyen en 2 fases:

      • Descanso: También llamado estacionario
      • Móvil: Se desplaza en una dirección definida

Métodos de separación de mezclas heterogéneas

  • Tamizado
    Con esta técnica, los componentes de los sólidos granulados pueden separarse por medio de tamices que permiten el paso de los granos más pequeños.
  • Decantación
    Método de separación líquido-líquido o sólido-líquido. Se basa en la separación por diferencia de densidades de los componentes de una mezcla, el componente más denso permanece en la parte inferior y el menos denso en la parte superior del aparato.
    También se utiliza para la separación de líquidos, como agua y aceite. Para ello se utiliza un embudo que, cuando se agita y se deja reposar, provoca la separación de las mezclas por diferencias de densidad, saliendo primero el líquido de mayor densidad, en este caso el agua.
  • Filtración
    Es una de las técnicas más antiguas utilizadas por el hombre, consiste en la separación de sólidos de líquidos mediante paredes que dejan pasar el líquido y retienen los sólidos.
  • Separación magnética
    Consiste en separar mezclas sólidas con propiedades magnéticas, consiste en atraer la mezcla a un campo magnético para atraer la sustancia.

Evaporación método de separación ejemplos

Algunos de los ejemplos más destacados de la evaporación son el simple secado del agua, la evaporación del sudor o la extracción de sal.

La evaporación es el proceso por el cual el agua cambia su estado líquido de gas a vapor. El agua hierve a 212 grados Fahrenheit o 100 grados Celsius, pero comienza a evaporarse a 32 grados Fahrenheit o 0 grados Celsius. A medida que la temperatura aumenta, la tasa de evaporación también aumenta.

La cantidad de evaporación depende de la temperatura y de la cantidad de agua. Por ejemplo, no hay mucha evaporación en el desierto del Sahara, pero ¿por qué? Aunque puede hacer mucho calor, sólo hay arena en el Sahara; no hay mucha agua para evaporar.

Si la molécula de un líquido gana suficiente energía en forma de calor del ambiente, entonces se convierte en vapor.

La evaporación ocurre en la superficie de un líquido, no a través de todo el cuerpo o volumen. Cuando se produce la evaporación, la presión del vapor es inferior a la presión de la atmósfera circundante.

La evaporación es un proceso por el cual los átomos o moléculas en estado líquido (o sólido, como el hielo) obtienen suficiente energía para entrar en una forma gaseosa.

La evaporación es un fenómeno químico con una alta incidencia en la vida cotidiana y en los procesos industriales y de investigación. Todos los días nos encontramos con este proceso sin prestarle atención.

1- Secar la ropa al sol
Muchas personas ponen al sol la ropa recién lavada para secarla. De hecho, el agua se elimina del tejido por evaporación, producto del calor del ambiente.

2- Secado de agua en las calles
Cuando llueve, las calles de la ciudad suelen formar charcos de agua fácilmente observables, pero de muy corta duración. Esto se debe a que la evaporación tiene lugar y evapora el agua de estos charcos en vapor.

3- Evaporación de mares y océanos
Aunque esto es un poco más difícil de observar, los mares y océanos se están evaporando constantemente, causando lluvia. El agua sube a las nubes y hace que las nubes se carguen, causando precipitaciones.

En las ciudades costeras, la humedad es siempre una constante porque el agua procedente de los mares se mezcla en el ambiente dando esa sensación de humedad y ambiente pesado.

4- Enfriamiento del té
El té se enfría dando como producto el vapor que emana de la taza. Esto hace que el calor se disipe y nos permite beber el té. Las moléculas calientes de la superficie se evaporan, llevando consigo el calor.

5- Evaporación de la transpiración de nuestro cuerpo
El sudor de nuestro cuerpo se evapora quitando el calor. El sudor se evapora debido a su característica de líquido.

6- Secado del suelo húmedo
Al igual que con los charcos, cuando se derrama un líquido sobre el piso o se limpia, el calor hace que este líquido se evapore, dejándolo completamente seco.

7- Evaporación del quitaesmaltes
Cuando la acetona se aplica a las uñas para eliminar el esmalte, se evapora por la acción calórica.

8- Hielo seco
Cuando el hielo seco se extrae de su refrigeración, se evapora debido a la presión ejercida por el calor para romper la tensión superficial del hielo.

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